Denominazione: Succo di mandarino di Ciaculli
Zona di produzione: Santa Maria Nuova (AN)
Origine materia prima: piccoli produttori agricoli siciliani (Italia)
Ingredienti: Succo di mandarino 100%.
Valori nutrizionali medi per 100 ml: proteine 0, gr.; Carboidrati 10,4 gr. di cui zuccheri 8,4 gr.; Grassi 0,2 gr. di cui saturi 0 gr.; Fibre alimentari 0,2 gr.; Sodio 0,004 gr.; Valore energetico kcal 45 / kj: 188.
Caratteristiche: Ciaculli è la località siciliana dove viene coltivato questo mandarino dai profumi particolari. La sua polpa è ricca di vitamina C. Ha una mturazione tardiva che finisce tra gennaio e marzo. Grazie l lavoro di di associazioni contadine ed al presidio slow food è conosciuto in tutto il mondo. Da consumare fresco il mattino a colazione o da abbinare grazie alle sue note profumate ad un fritto di pesce.
Conservazione: una volta aperto si conserva per 3/4 giorni in frigorifero
Non contiene conservanti e coloranti. Il succo non è da concentrato