SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT RISERVA "GAROFOLI"

SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT RISERVA "GAROFOLI"

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La quantità deve essere 1 o più

Denominazione: Verdicchio Castelli Di Jesi DOC

Zona di produzione: Castelfidardo (AN)

Vigneti: colline dei Castelli di Jesi nell’area definita Classica dal disciplinare.

Vitigni: verdicchio 100%

Terreno: medio impasto

Resa per ettaro: 90 q

Solforosa: contiene solfiti

Vinificazione: La lavorazione sapiente di uve Verdicchio e una maturazione sui lieviti molto prolungata (48 mesi), riservano al palato sensazioni di grande armonia. Fiore all’occhiello dell’azienda che, per prima nella regione, si è cimentata nell’utilizzo di uve Verdicchio per un metodo classico; prodotto in quantità limitata.

Caratteristiche: Aspetto visivo: spuma bianca, fine e cremosa con perlage sottile e persistente. Colore: giallo paglierino, brillante con delicati riflessi verdi. Profumo molto intenso, floreale, elegante e di grande persistenza. Sapore secco, di morbida struttura, ricco di sapidità e grande personalità. Consumo fino a tre anni successivi la sboccatura.

Abbinamenti: la sua grande personalità ne favorisce l’abbinamento a tutto pasto, specialmente con il pesce e i crostacei.

Temperatura di servizio: 8-10 ° C

Annata: ultima disponibile in commercio 

La vendita di alcolici è riservata ai maggiori di 18 anni