ROSANTIUM SPUMANTE METODO CLASSICO - FATTORIA LE TERRAZZE

ROSANTIUM SPUMANTE METODO CLASSICO - FATTORIA LE TERRAZZE

Prezzo di listino
€13,10
Prezzo scontato
€13,10
Tasse incluse.
La quantità deve essere 1 o più

Spumante classico dal colore rosa intenso tendente al ramato, spuma fine, profumo delicato, ampio e complesso. Al palato asciutto, pulito, con sentori di pane tostato.

Formato 75 cl.

ZONA DI PRODUZIONE:
Vigne di proprietà site in Numana a circa un chilometro dalla costa.
TERRENI:
Formatosi nel Pliocene medio superiore, il terreno, a seconda dell'esposizione, varia da calcareo-argilloso a calcareo-sabbioso.
UVE IMPIEGATE:
Montepulciano 50%, Pinot Nero 50%.
TECNICA DI PRODUZIONE:
Dopo la raccolta le uve sono messe in pressa per una brevissima macerazione a freddo. Dopo decantazione e travaso, la fermentazione avviene alla temperatura di 18° con l'impiego di lieviti selezionati.
La rifermentazione avviene in bottiglia all'interno di una grotta del ‘700 dove il vino resta in contatto con i lieviti per 3-4 anni e viene quindi sboccato e rifinito con una piccola aggiunta di liqueur d'expédition.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore rosa intenso tendente al ramato, spuma fine. Profumo delicato, ampio e complesso. Sapore asciutto, pulito, con sentori di pane tostato.
ANNATE IN VENDITA:
2010 - bottiglia da 0,75 litri

La Vendita di Alcolici è riservata ai maggiori di 18 anni