Denominazione: Marche rosato IGT
Zona di produzione: Vigne di proprietà site a Numana nel Parco del Conero a circa un chilometro dalla costa.
Uve impiegate: Montepulciano 80% Syrah 20%
Titolo alcolometrico: 12,5%
Formato: 75 cl.
Solforosa: contiene solfiti
Tecnica di produzione: Dopo la raccolta le uve sono messe in pressa per una brevissima macerazione a freddo. Dopo la decantazione a freddo il mosto viene travasato e fermentato ad unatemperatura controllata di 18°C. Il vino è imbottigliato nella primavera successiva.
Caratteristiche: Di colore rosa delicato, il vino presenta un olfatto intenso che richiama il ribes. Speziato ed incredibilmente fresco al palato con sentori di melograno.
Morbido e fragrante ma allo stesso tempo energico e minerale. Temperatura di servizio 10-12 °C - Consigliato calice tulipano
Abbinamenti consigliati: E' ottimo con i tipici “Moscioli di Portonovo” (presidio Slow Food). Perfetto anche con i crostacei, con il salmone e il tonno, anche crudi.
Buonissimo anche con il brodetto di pesce alla moda di Fano e con il baccalà al forno.
Annata: ultima disponibile in commercio
La Vendita di Alcolici è riservata ai maggiori di 18 anni