Denominazione: Paccheri di semola di grano duro BIO
Zona di produzione: Stabilimento di C.da Cerreto, 52 66010 Miglianico (CH)
Ingredienti: Semola di grano duro biologico varietà Senatore Cappelli, acqua
Origine materia prima: Agricoltura Italia
Valori nutrizionali medi su 100 gr.: Valore energetico Kcal 362 - KJ 1536; Grassi 1,3 gr. di cui saturi 0,1 gr.; Carboidrati 75,0 gr. di cui zuccheri 1,80 gr.; Fibre alimentari 3,2 gr.; Proteine 11,0 gr. Sale 0,01 gr.
Allergeni: Glutine
Caratteristiche: Pasta di semola biologica trafilata al bronzo. Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro Senatore Cappelli, coltivato, con metodo biologico, dai nostri soci sulle colline marchigiane. Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietá "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano". Il Senatore Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi.
Conservazione: Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto
Tempo di cottura: 15 minuti.