Denominazione: I.G.T. Marche Rosso
Zona di produzione: Colline del Montelfeltro
Vitigno: Sangiovese (70%) e Merlot (30%)
Tipo di terreno: Argilloso Calcareo
Varietà d’uva: Antichi cloni di Sangiovese e Merlot
Sistema d’allevamento: Cappuccino doppio capovolto
Modalità di raccolta: Manuale
Titolo alcolometrico: 14%
Solforosa: contiene solfiti
Vinificazione: L’uva viene selezionata su tavolo di scelta e delicatamente diraspata. Successivamente viene fatta fermentare a lungo in tini di rovere a temperatura controllata.
Affinamento: A fine fermentazione il Sangiovese viene affinato in legno grande, Il merlot in barrique di rovere.
Caratteristiche: Rosso rubino Profumo : Intenso e di buona complessità con profumi di marasca e frutti rossi croccanti.
Gusto: Pieno, giustamente tannico e persistente
Abbinamenti: Particolarmente indicato con Agnellone al forno
Temperatura di servizio: 14 – 16 °C
Annata: ultima disponibile in commercio