Prodotto su colline Marchigiane
Colore: Chiaro Ambrato
Cristallizzazione: consistente
Odore: Caldo, speziato, caramellato e vegetale
Sapore: Delicatamente dolce con note agrumate di limone e spezie
Uilizzo: Ottimo per accompagnare carni di manzo e pollo. Grazie alla sua consistenza ed alla leggera granulosità si sposa bene con formaggi stagionati. Spesso usato per la produzione di torroni artigianali.