MARTA PASSERINA MARCHE IGT - SANGIOVANNI

MARTA PASSERINA MARCHE IGT - SANGIOVANNI

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Il vino Passerina rappresenta la riscoperta di un’uva picena molto antica, dagli aromi delicati e dalla beva piacevole e immediata. Il Marta, vinificato e affinato in acciaio, si rivela delicato e complesso al contempo: erbe aromatiche, iodio e note minerali accompagnano un frutto deciso e maturo. In bocca è gradevole e dotato di una buona vena acida che regala una chiusura lunga e fresca.

Formato 75 cl.

Denominazione: Marche I.G.T. Passerina 
Zona geografica di produzione: campagna di Offida, nella provincia di Ascoli Piceno, nella regione Marche 
Annata: 2014 
Vitigni: Passerina 
Terreno: medio - argilloso 
Altezza: 320 m.s.l.m. 
Sistema di allevamento: spalliera, cordone speronato 
Vendemmia: fine Settembre 
Densità: 3000/4000 viti per ettaro 
Resa media per vitigno: Kg. 3,0 
Tecnica di vinificazione: soffice pressatura delle uve, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata (14°-16°C) per 10 giorni nei serbatoi di acciaio 
Affinamento: 60 giorni 
Affinamento in bottiglia: 2 mesi 
Produzione: 50.000 bottiglie 
Alcohol: 12,5% vol. 
Acidità totale: 6,5 g/L 
Zuccheri residui: 2,5 g/L 
Colore: giallo paglierino 
Profumo: leggermente aromatico con note floreali e fruttate 
Sapore: pulito, fresco con una leggera sapidità
Abbinamento consigliato: ottima come aperitivo, antipasti, minestre, primi piatti, pesce e carni bianche.


La Vendita di Alcolici è riservata ai maggiori di 18 anni