Il Pecorino “Irata” di Clara Marcelli è un vino marchigiano che si distingue per come congiunge ricchezza di frutto e sapidità, vivido esempio di liquido territoriale. Si presenta nel bicchiere con un giallo paglierino intenso e vivace. Il naso, estremamente tipico, si apre su note di erbe aromatiche, frutta matura a polpa gialla, scorza d'arancia e sbuffi salmastri. La sua semplicità espressiva non inficia la definizione del profilo olfattivo, vivido e invitante con un finale che richiama il mare marchigiano.
Formato 75 cl.
Dimensione vigneto: L’azienda ha una superficie totale di circa 35 ettari di cui vitati 14 ed il resto a seminativo uliveto e boschi
Caratteristiche terreno: medio sciolti su base argillosa
Altitudine s.l.m.: 250mt circa
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Densità ceppuettaro: 300 ceppi per ettaro
Vitigni: Pecorino 100%
Vinificazione: in acciaio
Affinamento: in acciaio
Note: Fermentazione alcolica a temperatura controllata per 50/60 giorni
La Vendita di Alcolici è riservata ai maggiori di 18 anni