Denominazione: Conero Riserva DOCG
Zona di produzione: Vigne di proprietà site in Numana a circa un chilometro dalla costa.
Terreni: Formatosi nel Pliocene medio superiore, il terreno, a seconda dell'esposizione varia da calcareo-argilloso a calcareo-sabbioso.
Uve impiegate: Montepulciano in purezza.
Formato: 75 cl.
Solforosa: contiene solfiti
Tecnica di produzione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio con una prolungata macerazione delle bucce. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino viene fatto maturare in piccoli fusti di rovere francese.
Caratteristiche: Colore rubino intenso con riflessi granata. All'olfatto presenta grande intensità e persistenza con riconoscimenti di sottobosco, fiori appassiti e un leggero ricordo di vaniglia. Al gusto è pieno, corposo e morbido.
Abbinamenti consigliati: Carni rosse in genere, preferibilmente a lunga cottura, come stinco di vitello al forno, arrosti, brasati, bolliti. Ottimo su cucine a base di funghi e tartufo.
Calice consigliato: Bordeaux.
Temperatura di servizio: 16-18°
Annata: ultima disponibile in commercio
La vendita di alcolici è riservata ai maggiori di 18 anni