FARINA DI MAIS BIO "OTTOFILE" - LA BIOLOGICA
FARINA DI MAIS BIO "OTTOFILE" - LA BIOLOGICA

FARINA DI MAIS BIO "OTTOFILE" - LA BIOLOGICA

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€4,90
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€4,90
Tasse incluse.
La quantità deve essere 1 o più

Formato 1 kg.

‘’Ottofile’’ è una varietà di granoturco particolarmente rustica in grado di crescere anche in condizioni di scarsa disponibilità d’acqua. La semina, effettuata a mano, avviene in terreni lavorati con concimi naturali e senza l'uso di diserbanti. 

Le pannocchie vengono essiccate senza sorgenti artificiali di calore che ridurrebbero le qualità organolettiche delle farine. La sgranatura è effettuata a mano e la macinatura è a pietra, evitando così surriscaldamenti che potrebbero diminuire la qualità del prodotto finale. I Marchigiani sono stati grandi consumatori dell'"oro giallo", la classica farina di mais che all'inizio del secolo scorso era il principale alimento di una cucina povera
come quella dei nostri contadini. Ora la tipica polenta è diventato cibo ricercato, ambito sulle tavole dei buongustai di ogni ceto sociale.

Ingredienti Mais biologico varietà ‘’ottofile’’
Formato: 1 Kg (sacchetto carta con finestrella)
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Conservazione Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto
Tempo di cottura
Allergeni: Può contenere tracce di cereali con glutine.
Prodotto nello stabilimento di: Confezionato a Fiuminata (MC)
INFORMAZIONI VALORI MEDI PER 100 gr.
Valore energetico Kcal 370 - KJ 1570
Grassi 2,70 gr.
di cui saturi 0,30 gr.
Carboidrati 81,5 gr.
di cui zuccheri 1,5 gr.
Fibre alimentari 2,6 gr.
Proteine 8,7 gr.
Sale 0,003 gr.