Denominazione: Farina di ceci bio
Zona di confezionamento: Fiuminata (MC)
Ingredienti: Ceci biologici macinati a pietra
Peso netto: 1 kg
Origine materia prima: Agricoltura Italia
Valori nutrizionali su 100 gr.: Valore energetico Kcal 376 - KJ 1585; Grassi 4,90 gr. di cui saturi 0,60 gr.; Carboidrati 54,3 gr. di cui zuccheri 3,7 gr.; Fibre alimentari 13,8 gr.; Proteine 21,8 gr.; Sale 0,015 gr.
Allergeni: Può contenere tracce di cereali con glutine.
Caratteristiche: La farina di ceci è un prodotto che si ottiene dai ceci essiccati naturalmente sulla pianta. Ha un sapore intenso ed è apprezzata per le sue qualità nutrizionali: infatti è un alimento ricco di proteine vegetali, ma anche sali minerali come calcio, ferro e fosforo, nonché vitamine C e B. E nonostante abbiamo scoperto da poco, in Italia, questa straordinaria farina, è già ampiamente usata, soprattutto da chi segue una dieta vegetariana o vegana e senza glutine.
Conservazione: Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto