Denominazione: Verdicchio Castelli di Jesi DOP spumante
Zona di produzione: Corinaldo (AN)
Vitigno: Verdicchio 100%
Tipologia: vino spumante
Grado alcolico: 12.5%
Formato: 75 cl.
Vinificazione e affinamento: Il grappolo viene pressato sofficemente e velocemente con una resa in mosto fiore del 40%. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16° C e l'anno successivo, viene effettuato il tiraggio. Rimane tra i 40 e i 50 mesi sui lieviti per poi essere degorgiato con l'aggiunta di liquer d'expedition e messo in distribuzione dopo 6 mesi.
Caratteristiche visive e gusto olfattive: Colore: Giallo paglierino scarico
Bouquet: Al naso si distinguono fragranze di pane, fiori
Gusto: Fresco e piacevolmente persistente.
Abbinamenti: aperitivo, antipasti di pesce
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Annata: ultima disponibile in commercio
La Vendita di Alcolici è riservata ai maggiori di 18 anni.