CONERO DOCG RISERVA FOLLE "LA CALCINARA"

CONERO DOCG RISERVA FOLLE "LA CALCINARA"

Prezzo di listino
€26,00
Prezzo scontato
€26,00
Tasse incluse.
La quantità deve essere 1 o più

Denominazione: Conero D.O.C.G. Riserva 

Zona geografica di produzione: La zona di produzione della Riserva di Rosso Conero Folle si trova in Contrada Calcinara situata in località Candia, nel comune di Ancona. 

 

Terreno: è composto da rocce pelitiche di (natura clastica), marne e banchi calcarenitici, ricco di fossili marini. 

Altitudine: Il Vigneto è situato a 200 metri s.l.m. con una esposizione sud, sud-est.

Densità vigneto: di 4000 ceppi ettaro allevati a cordoni speronato.

Vendemmia: Uva vendemmiata manualmente a metà ottobre in cassette da 10 kg con una resa per ettaro 70 q.li/ha di uva.

Vitigni: 100 % Montepulciano 

VinificazioneFermentazione indigena senza pied de cuve. Alte temperature di fermentazione. Macerazione post-fermentativa di 20-35 giorni in base all’annata con fermentazione malolattica spontanea sulle bucce. Travasi e batonnage per i successivi anni

Affinamento: L'affinamento è previsto in barriques nuove di rovere francese per 18 mesi. 6 mesi di assemblaggio più 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: Rosso rubino intenso, impenetrabile. Complesso, elegante, aperto, speziato, polvere di cacao e leggermente terroso. Chiodi di garofano, tabacco, pepe nero e leggera fragranza di caffè. In bocca è corposo e sapido. Tannini ricchi ma vellutati. Materico

Grado alcolico: 15 %

Formato: 0,75 l

Solforosa: contiene solfiti. SO2 50 mg

Annata: ultima disponibile in commercio