CIÙ CIÙ GOTICO ROSSO PICENO SUPERIORE D.O.P.

CIÙ CIÙ GOTICO ROSSO PICENO SUPERIORE D.O.P.

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La quantità deve essere 1 o più

ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE
comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno
TERRENO
di medio impasto tendente all ’argilloso
ALTITUDINE
300 metri sul livello del mare
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
cordone speronato
VENDEMMIA
dalla seconda decade di Ottobre
VITIGNI
70% Montepulciano, 30% Sangiovese
VINIFICAZIONE
tradizionale in rosso con svinatura a freddo
STAGIONATURA
in botte di rovere per circa 12 mesi
AFFINAMENTO
6 mesi in bottiglia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso intenso dal bordo leggermente granato
Profumo vaniglia e spezie lignee
Sapore vellutato, ricco di corpo
Grado Alcolico 14%

Vino di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei appena maturo e a cui la maturazione, ottimale dopo il terzo anno, conferisce vivacità, riflessi aranciati e vellutata morbidezza. Ampio, fruttato e floreale, elegantemente etereo a maturazione; sapido e caldo, di notevole corpo e morbida persistenza gustativa.

Formato 75 cl.

Annata: 2015