Denominazione: Birra farro (blanche)
Zona di produzione: Montemaggiore al Metauro (PU)
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, farro, luppolo, zucchero di canna, miele, semi di coriandolo, buccia d'arancia, lievito. Contiene Glutine
Gradazione: Alc. 4,5 % Vol.- °P 12,5 - IBU 13
Temperatura di servizio: 6-8° C.
Note: VENTORA nel lessico locale é la merenda, il ristoro che i contadini consumano direttamente sul campo durante il lavoro.
Caratteristiche: E' una birra chiara al farro ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Ispirata alle blanches belga è caratterizzata dall'uso di farro Tritticum Dicocco, tipico cereale del centro-Italia e speziata con coriandolo, buccia d'arancia e miele.
La vendita di alcolici é riservata ai maggiori di anni 18