E' una birra ambrata ad alta fermentazione non filtrata né pastorizzata. Detta «vino d’orzo» è una birra caratterizzata dall’alto grado alcolico e dal fatto che viene prodotta una volta all’anno e tenuta ad affinare in bottiglia per almeno sei mesi.
Gradazione: °P 18 - alc. 9,0% vol.- IBU 20