Denominazione: Birra double ipa
Zona di produzione: Cantiano (PU)
Ingredienti: Acqua, Malto, Luppolo, Lievito, Zucchero. Contiene Glutine
Gradazione Alcolica: 7,5 % Vol.
Amaro: Deciso
Corpo: Strutturato
Temperatura di servizio: 8°C
Caratteristiche: Birra non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in bottiglia. Il nome Herietus, proprio come tutte le altre birre, contiene un lascito linguistico che fa riferimento all'antico linguaggio umbro. Per gli antichi popoli umbri, Herietus rappresentava l'Ariete, l'espressione massima della forza, della caparbietà e della testardaggine di un animale che ha persino dato il nome ad un'arma d'assedio! Un nome che rappresenta in pieno l'anima della Birra Rossa in Stile Double IPA connotata da una corposità e da un potente amaro. All'occhio, questa birra ad alta fermentazione, si presenta di un intenso e profondo colore ramato scuro, sormontata da una schiuma densa e "pannosa".
Analisi visiva e gusto olfattiva: Di grande corpo e consistente gradazione alcolica, al naso, i dolci sentori dei malti si contrappongono agli aromi balsamici e resinosi che ricordano gli aghi di abete del Monte Catria. Ma è il gusto, che colpisce dell'Herietus come una "incornata" diretta alle tue papille gustative. Nasce da qui l'idea di chiamare la birra "Ariete", caratterizzata da una caparbietà del corpo che si coglie fin dal primo sorso. Un iniziale gusto caramellato e tostato lascia poi spazio ad un potente amaro lungo e persistente, come solo le birre in stile Double IPA possono fare.
Abbinamenti: Arrosti, carni marinate, piatti esotici e speziati
La vendita di alcolici é riservata ai maggiori di anni 18.
E' da poco cambiato il formato delle birre. uno unico da 500 ml. A breve l'aggiornamento fotografico