Denominazione: Crema con funghi porcini e tartufo estivo
Zona di produzione: Acqualagna (PU)
Ingredienti: Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 32%, olio di semi di girasole, acqua, tartufo estivo ( Tuber aestivum Vitt. ) 5%, sale, aroma.
Peso netto: 180 grammi
Valori nutrizionali per 100 g: Energia / Energy 1236 Kj 300 Kcal /Grassi 32 g ( di cui saturi 4 g ) Carboidrati 0 g ( di cui zuccheri 0 g ) / Proteine 2 g / Fibre 1 g / Sale 1 g
Conservazione: 36 mesi – temperatura ambiente Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore dirette. Una volta aperto, riporre in frigorifero a temperatura 0/+4 C° ed utilizzare entro qualche giorno.
Caratteristiche: Condimento a base di funghi porcini ( Boletus edulis ) con tartufo estivo ( Tuber aestivum Vitt.). Crema fine di colore chiaro.
Modalità di utilizzo: Condimento pronto da usare sia da solo che come integratore del tartufo fresco. Integrare a scelta con burro, brodo, olio extra vergine di oliva. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l’aroma di tartufo si disperda.
Condimento per primi piatti, polenta, carni, crostini e vol-au-vent
Sapore: Sapore tipico di fungo porcino arricchito dall’aromaticità del tartufo estivo.