Formato: 75 cl.
Grado alcolico: 12,5 % Vol.
La Vendita di Alcolici è riservata ai maggiori di 18 anni
Classificazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi a Denominazione di Origine Protetta
Uve: Verdicchio 100%
Tipologia: Brut Nature 2013
Sistema d'allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 80 quintali
Epoca di Vendemmia: Ultima decade di Agosto
Vinificazione e affinamento: Il grappolo viene pressato sofficemente e velocemente con una resa in mosto fiore del 40%. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16° C e l'anno successivo, viene effettuato il tiraggio. Rimane tra i 40 e i 50 mesi sui lieviti per poi essere degorgiato. Viene messo in distribuzione 4 mesi dopo.