Denominazione: Spumante brut metodo classico
Zona di produzione: Numana (AN)
Uve impiegate: Montepulciano 100%
Titolo alcolometrico: 12%
Formato: 0,75 l
Solforosa: contiene solfiti
Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco con utilizzo del solo mosto fiore. Dopo decantazione e travaso, la fermentazione avviene alla temperatura di 18° con l'impiego di lieviti selezionati. La rifermentazione avviene in bottiglia all'interno di una grotta del ‘700 dove il vino resta in contatto con i lieviti per 2 anni e viene quindi sboccato e rifinito con una piccola aggiunta di liqueur d'expédition.
Caratteristiche: Spumante metodo classico dal colore paglierino con una lievissima sfumatura rosa, con profumo molto caratteristico con sentore non invadente di crosta di pane. Al palato pulito, asciutto ed elegante.
Annata: ultima disponibile in commercio