Denominazione: Vino rosso piceno D.O.P. - Bio Vegan
Zona geografica di produzione: comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno
Terreno: di medio impasto tendente all'argilloso
Altitudine: 300 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vendemmia: manuale, prima decade di ottobre
Vitigni: Montepulciano e sangiovese
Vinificazione: tradizionale in rosso con follature giornaliere per una durata di 10 giorni
Stagionatura: 6 mesi in serbatoio di acciaio
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: Colore violaceo bordeaux. Profumo leggermente etereo gradevole. Sapore armonico, sapido, giustamente tannico
Grado Alcolico: 13,5%
Formato: 0,75 l
Solforosa: contiene solfiti
Note: La zona di produzione di questo vino è nel territorio collinare della provincia di Ascoli Piceno sino all’altitudine di 700 metri sul livello del mare. I vitigni autoctoni, Pecorino e Passerina, ottimamente uniti al Trebbiano, nobilitano e caratterizzano questo vino da consumare giovane.
Annata: ultima disponibile in commercio