CA LE SUORE MARCHE BIANCO IGT "AZ. AGRICOLA MOCHI"

CA LE SUORE MARCHE BIANCO IGT "AZ. AGRICOLA MOCHI"

Prezzo di listino
€7,40
Prezzo scontato
€7,40
Tasse incluse.
La quantità deve essere 1 o più

Denominazione : I.G.T. Marche Bianco

Zona di produzione : Colline del Montelfeltro (PU)

Vitigno : Trebbiano e Malvasia

Tipo di terreno : Argilloso Calcareo

Varietà d’uva : Trebbiano toscano, trebbiano romagnolo e Malvasia di Candia

Sistema d’allevamento : Cappuccio doppio capovolto

Modalità di raccolta : Manuale

Titolo alcolometrico: 12,5 %

Temperatura di servizio : 12 – 14 °C

Formato: 0,75 l

Solforosa: Contiene solfiti 

Vinificazione : L ‘uva viene delicatamente diraspata e successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione a bassa temperatura. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.

Affinamento : A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per quattro mesi. Segue imbottigliamento e messa in commercio. 

Caratteristiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso e di buone complessità con sentori fini di mela, pesca, ginestra, che sfumano su lievi percezioni di cera d’api. Gusto intenso, fresco e di buona persistenza

Abbinamenti : Particolarmente indicato con spaghetti alla bottarga di muggine.

 

Annata: ultima disponibile in commercio