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| Tipo |
Bianco secco |
| Categoria |
Popular Premium |
| Area di produzione |
San Costanzo (Pesaro-Urbino) - Marche |
| Vitigno |
Bianchello o Biancame |
| Ubicazione vigneti |
200 mt slm |
| Esposizione vigneti |
sud - sud est |
| Forma di allevamento |
l'impianto in spalliera; cortina centrale |
| Età dell'impianto |
in media 5 anni |
| Tipologia terreno |
argilloso/calcareo |
| Ceppi per ettaro |
3000 |
| Resa per ettaro |
10 Ton/Ha |
| Vendemmia |
metà/fine settembre |
| Tipo di raccolta |
uve vendemmiate a mano ed in piccole casse |
| Titolo alcolometrico |
13% in vol. |
| Solforosa |
contiene solfiti |
| Temperatura di servizio |
12-14° in calici di media ampiezza |
| Vinificazione |
Pressatura morbida a grappolo intero, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio |
| caratteristiche |
Colore giallo paglierino, al naso note di frutta fresca e fiori primaverili, sentori di mela verde e pesco. In bocca colpisce la pienezza del suo medio corpo che lo rende rotondo, piacevole ed equilibrato. |
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