TARTUFO ESTIVO IN SALAMOIA - BERNARDINI

TARTUFO ESTIVO IN SALAMOIA - BERNARDINI

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La quantità deve essere 1 o più

Denominazione: tartufo estivo intero 

Zona di produzione: Acqualagna (PU)

Ingredienti: Tartufo estivo ( Tuber aestivum Vitt.) 80% - terza scelta Provenienza Italia, acqua, sale

Peso netto: 40 grammi

Valori nutrizionali su 100 g: Energia 219 Kj 53 Kcal /Grassi 1.9 g ( di cui saturi 0 g ) /Carboidrati 0,2 g (of wich sugar 0,2 g ) Proteine 4.6 g /Fibre 8.1 g /Sale 0.3 g 

Conservazione: 30 mesi – temperatura ambiente Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore dirette.

Caratteristiche: Tartufi estivi ( Tuber aestivum Vitt. ) selezionati conservati in salamoia. Palline di varie dimensioni di colore nero. Scorza rugosa e spessa. Palline di varie dimensioni di colore nero. Scorza rugosa e spessa.

Modalità di utilizzo: Usare come il prodotto fresco, preferibilmente soffritto con olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio utilizzando anche l’acqua di governo, sia da solo che integrato con funghi champignons, olio extra vergine di oliva, burro.
E’ consigliabile integrare con altre salse e/o creme a base di tartufo.
Condimento per primi piatti, carni, pesce, verdure bollite, uova, crostini, ripieni per carni e paste.