Denominazione: Salsa con tartufo bianco
Zona di produzione: Acqualagna (PU)
Ingredienti: Acqua, burro, farina di frumento, formaggio “Parmigiano Reggiano DOP”, tartufo bianco (Tuber magnatum Pico) 2%, tartufo bianchetto (Tuber borchii Vitt.) 1%, sale, estratto di lievito, proteine vegetali, ortaggi in proporzione variabile (carota, cipolla, sedano), olio extra vergine di oliva, spezie, aromi naturali, aroma.
Peso netto: 190 gr.
Valori nutrizionali per 100 g: Energia 752 Kj 182 Kcal / Grassi 16 g ( di cui saturi) / Carboidrati 6 g (of wich sugar 0 g ) Proteine 4 g / Fibre 0,3 g / Sale 0 g
Conservazione: 48 mesi – temperatura ambiente Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di calore e luce solare diretta. Una volta aperto, riporre in frigorifero a temperatura 0/+4 C° ed utilizzare entro qualche giorno.
Caratteristiche: Condimento a base di burro, brodo vegetale, formaggio Parmigiano Reggiano DOP e tartufo bianco ( Tuber magnatum Pico ). Colore chiaro con evidenti pezzetti di tartufo bianco.
Modalità di utilizzo: Condimento pronto da usare sia da solo che come integratore del tartufo fresco e di altre salse. Integrare a scelta con burro, brodo e Parmigiano Reggiano a piacere. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l’aroma di tartufo si disperda. Condimento per primi piatti, carni, pesce, verdure bollite, uova,
crostini e pizze.
Sapore: Sapore delicato ed equilibrato e consistenza vellutata. Il tipico gusto di tartufo bianco conferisce a questo prodotto una straordinaria aromaticità.