Denominazione: Crema di tartufo bianco
Zona di produzione: Acqualagna (PU)
Ingredienti: Tritune di tartufo bianco ( Tuber magnatum Pico ) 70%, olio di semi di girasole, sale, aroma.
Peso netto: 30 grammi
Valori nutrizionali su 100 g: Energia Kj 1025 / Kcal 249 / Grassi 25,4 g g ( of wich satured 3,1 g) / Carboidrati 0,2 g ( of wich sugar 0,2 g) / Proteine 2,4 g / Fibre 4,9 g /Sale 0,6 g
Conservazione: 48 mesi – temperatura ambiente Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di calore e luce solare diretta. Una volta aperto, riporre in frigorifero a temperatura 0/+4 C° ed utilizzare entro qualche giorno.
Caratteristiche: Condimento a base di tartufo bianco ( Tuber magnatum Pico ) macinato e conservato in olio. Crema sottilissima di color nocciola, consistenza cremosa.
Modalità di utilizzo: Condimento pronto da usare sia da solo che come integratore del tartufo fresco e di altre salse. Allungare a scelta con brodo, burro o olio extra vergine di oliva. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l’aroma di tartufo si disperda. Condimento per primi piatti, carni, pesce, uova e crostini.
Sapore: Sapore delicato ed equilibrato tipico del tartufo bianco.