Denominazione: Riso al gusto di tartufo con fette di tartufo estivo ( Tuber aestivum Vitt.) essiccato.
Zona di produzione: Acqualagna
Ingredienti: Riso fino lungo varietà Ribe , tartufo estivo essiccato (Tuber aestivum Vitt.) 1.1% (corrispondente al 4.5% di tartufo fresco), aroma.
Allergeni: Può contenere tracce di glutine, sesamo e soia.
Peso netto: 230 grammi
Valori nutrizionali per 100 g: Energia 1478 Kj 348 Kcal /Grassi 1.6 g ( di cui saturi 0.5 g ) /Carboidrati 75.9 g ( di cui zuccheri 0.5 g )/ Proteine 7.2 g /Fibre 0.5 g /Sale 0.002 g
Conservazione: 12 mesi – temperatura ambiente Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore dirette.
Caratteristiche: Chicci di riso interi, con evidenti fette di tartufo estivo ( Tuber aestivum Vitt. ).
Modalità di utilizzo: In una pentola portare l’acqua ad ebollizione, salare e versare il contenuto del sacchetto. Cuocere per 10 minuti, scolare e condire a piacere. E’ possibile condire con semplice olio extravergine di oliva e Parmigiano Reggiano a piacere. Ideale anche come ingrediente per la preparazione di minestre e zuppe.
Sapore: Il riso viene impreziosito dall’aromaticità e dalla particolarità del tartufo.