Denominazione: Penne rigate di semola di grano duro Cappelli Bio
Zona di confezionamento: Prodotto nello stabilimento di C. da Cerreto, 52 66010 Miglianico (CH)
Ingredienti: semola di grano duro varietà Cappelli
Peso netto: 500 grammi
Origine materia prima: Agricoltura Italia
Valori nutrizionali su 100 gr.: Valore energetico Kcal 362 - KJ 1536; Grassi 1,3 gr.
di cui saturi 0,1 gr.; Carboidrati 75,0 gr.; di cui zuccheri 1,80 gr.; Fibre alimentari 3,2 gr. Proteine 11,0 gr. Sale 0,01 gr.
Allergeni: Glutine
Caratteristiche: Pasta di semola biologica trafilata al bronzo. Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro senatore Cappelli, coltivato, con metodo biologico, dai nostri soci sulle colline marchigiane. Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietà "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano". Il Senatore Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi.
Tempo di cottura: 12 minuti
Conservazione: Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto