Denominazione: Orzo perlato biologico
Zona di confezionamento: Matelica (MC)
Confezionato da azienda agricola Monte Gemmo di Cappelletti Giuliano, Loc. Terricoli Matelica (MC).
Ingredienti: Farro Perlato Biologico
Origine materia prima: Italia, Matelica (MC)
Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 1333 kJ / 319 kcal; Grassi 1,4 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g; Carboidrati 70,5 g di cui zuccheri 0,5 g; Fibre 9,2 g; Proteine 10,4 g; Sale* 0,003 g
Caratteristiche: L’Orzo Perlato Monte Gemmo si presenta con un chicco tondeggiante di colore tendente al giallo perché leggermente perlato, in modo da conservare le caratteristiche nutrizionali presenti nella crusca. Durante la cottura il chicco cresce in volume senza disfarsi e quindi è perfetto per la preparazione di zuppe o insalate fredde.
Tempi e modalità di cottura: Cuocere per 30 minuti circa in una pentola con tre parti di acqua ed una di Orzo Perlato a fuoco lento. Non necessita di ammollo.
Conservazione: Confezionato in atmosfera protettiva. Prodotto da conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce solare.