Denominazione: Farina di canapa bio
Zona di confezionamento: Fiuminata (MC)
Ingredienti: Semi di canapa sativa biologica
Peso netto: 250 grammi; 5 kg
Origine materia prima: Agricoltura Italia
Valori nutrizionali medi su 100 gr.: Valore energetico Kcal 304 - KJ 1259; Grassi 9,30 gr. di cui saturi 0,90 gr.; Carboidrati 43,0 gr. di cui zuccheri 1,1 gr.; Fibre alimentari 39,8 gr.; Proteine 32,9 gr.; Sale 0,027 gr.
Allergeni: Può contenere tracce di cereali con glutine.
Caratteristiche: Farina con circa un 33% di proteine, Omega-3 , Omega-6, fibre e minerali. La proteina della canapa possiede tutti gli 8 amminoacidi essenziali, mostrando un alto contenuto degli amminoacidi. Circa il 65% del contenuto proteico complessivo dei Semi di Canapa è costituito da una proteina di immagazzinamento
facilmente digeribile, l’edestina. Omega-6 ed Omega-3 in rapporto 3/1, sono importanti per il nostro organismo per le loro proprietà antiossidanti, che in natura è quello più vicino al rapporto ideale per l’uomo: l’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) raccomanda l’assunzione di acidi grassi polinsaturi Omega-6 ed Omega-3 in proporzione da 4/1 fino a 6/1. È ottima in aggiunta alle altre tipologie di farina, si consiglia dal 5% al 10%.
Conservazione: Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto