Denominazione: Confettura di cotogna e sapa
Zona di produzione: Macerata (AN)
Ingredienti: Cotogna (56%), zucchero, sapa (8%) e limone
Frutta utilizzata: 120 g/100 g
Zuccheri Totali: 50 g/100 g
Peso Netto: 220 grammi
Dichiarazione nutrizionale su 100 gr: Proteine 0,4 g - Carboidrati 46 g di cui zuccheri 45 g - Grassi totali 0 g - Acidi grassi saturi 0 g - Sale 0 g. Valore energetico: 185 Kcal - 774 KJ
Conservazione: Mantenere in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare a 4° C
Caratteristiche e indicazioni: Ricetta originale maceratese, dal tipico sentore di vino cotto, dolce al palato, che lascia poi il retrogusto leggermente aspro della cotogna. Perfetta sul cappone o su stuzzichini di polenta. La Sapa è un condimento dolce tradizionale ottenuto dalla lentissima cottura del mosto che conferisce a questa confettura un sapore speciale.
SENZA GLUTINE