Denominazione: Birra american wheat
Zona di produzione: Cantiano (PU)
Ingredienti: Acqua, Malto, Luppolo, Lievito, Zucchero. Contiene Glutine
Gradazione Alcolica: 5 % Vol.
Amaro: Moderato
Corpo: Leggero
Temperatura di servizio: 6 °C
Caratteristiche: Birra non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in bottiglia.Questa torbida birra dal color chiaro nasce in onore al lavoro duro e faticoso dell’agricoltore. Questa birra di Frumento si pone il difficile compito, rispettato alla perfezione, di rappresentare il rimedio ideale per combattere l’arsura durante il periodo di raccolto estivo. Birra in stile American Wheat parente delle famose Birre di Frumento teutoniche. Alla stregua delle birre tedesche, quindi, ha un’ottima bevibilità, denotata dal sapore leggermente amaro e dal corpo leggero.
Analisi visiva e gusto olfattiva: Una generosa e persistente schiuma bianca fa da necessario contorno alla particolare freschezza della birra Ecce Triticum. Il sapore è frutto di un ricercato equilibrio tra gusto di lievito e cereale, che ricorda la panificazione, e l’amaro della luppolatura, dissetante ma non invasivo. Il risultato è una birra Weiss estremamente dissetante, poco amara e con un leggero sentore di Frumento che permea durante tutta la sorsata.
Abbinamenti: Piatti di pesce, fritti oppure piatti freddi come insalate.
La vendita di alcolici é riservata ai maggiori di anni 18.
E' da poco cambiato il formato delle birre. uno unico da 500 ml. A breve l'aggiornamento fotografico